O pão de azeitona é uma opção rústica e cheia de sabor, perfeita para acompanhar azeites, queijos e vinhos. Com poucos ingredientes você pode preparar um pão incrível e sofisticado.
Ingredientes para o Pão de Azeitona
500g de farinha de trigo 10g de fermento biológico seco 10g de sal 300ml de água morna 50ml de azeite de oliva 100g de azeitonas pretas picadas
Dica: Se quiser um pão ainda mais aromático, adicione alecrim ou orégano.
Modo de Preparação
Misture os ingredientes: Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e o sal. Adicione água e azeite e mexa até formar uma massa homogênea.
Sove a massa: Trabalhe a massa por 10-15 minutos .
Deixe crescer: Cubra a massa e deixe descansar por 1 a 2 horas , até dobrar de volume.
Incorporar as azeitonas: Acumule novamente para distribuir as azeitonas por toda a massa.
Modele o pão: Forme um pão grande ou pequeno pãezinhos e coloque em um tabuleiro.
Segunda fermentação: Deixe crescer por mais 40 minutos antes de assar.
Asse até dourar: Pré-aqueça o forno a 200°C e asse por 30-35 minutos .
Dica: Pincele azeite na superfície antes de assar para um toque especial.
Conclusão: Pão de Azeitona Aromático e Delicioso!
Agora você pode preparar um pão de azeitona rústico, saboroso e perfeito para qualquer ocasião. Experimente com queijos e azeites e aproveite!
Qual sua combinação favorita com pão de azeitona? Comente abaixo!