O pão pita é um clássico da culinária mediterrânea, conhecido pela sua textura leve e formato que cria um bolsinho perfeito para recheios. Ele pode ser feito na frigideira ou no forno.
Aprenda agora essa receita prática e deliciosa!
Ingredientes para o Pão Pita
🔸 500g de farinha de trigo
🔸 10g de fermento biológico seco
🔸 10g de sal
🔸 300ml de água morna
🔸 30ml de azeite de oliva
📌 Dica: Para um pão pita integral, substitua metade da farinha branca por farinha integral.
Modo de Preparação
1️⃣ Ativo o fermento: Misture o fermento com a água morna e o açúcar. Deixe descansar por 10 minutos .
2️⃣ Misture os ingredientes: Adicione a farinha, o sal e o azeite. Misture bem até formar uma massa hidratante.
3️⃣ Sove a massa: Trabalhe a massa por 10-15 minutos , até que fique elástico.
4️⃣ Deixe crescer: Cubra e deixe descansar por 1 a 2 horas .
5️⃣ Modele os pães: Divida a massa em bolinhas e abra em discos finos.
6️⃣ Asse ou cozinhe na frigideira:
- No forno: 250°C por 5-7 minutos até inflar.
- Na frigideira: 2 minutos de cada lado em fogo médio.
📌 Dica: O pão pita infla melhor quando a massa está aberta bem fina e o forno está bem quente.
Conclusão: Pão Pita Caseiro e Perfeito!
Agora você pode preparar pães pita fofinhos, prontos para serem recheados com o que quiser. Experimente com massas, carnes ou legumes e aproveite!
👉 Você já fez pão sírio em casa? Comente suas variações favoritas!