O pão de azeitona é uma opção rústica e cheia de sabor, perfeita para acompanhar azeites, queijos e vinhos. Com poucos ingredientes você pode preparar um pão incrível e sofisticado.
Ingredientes para o Pão de Azeitona
🔸 500g de farinha de trigo
🔸 10g de fermento biológico seco
🔸 10g de sal
🔸 300ml de água morna
🔸 50ml de azeite de oliva
🔸 100g de azeitonas pretas picadas
📌 Dica: Se quiser um pão ainda mais aromático, adicione alecrim ou orégano.
Modo de Preparação
1️⃣ Misture os ingredientes: Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e o sal. Adicione água e azeite e mexa até formar uma massa homogênea.
2️⃣ Sove a massa: Trabalhe a massa por 10-15 minutos .
3️⃣ Deixe crescer: Cubra a massa e deixe descansar por 1 a 2 horas , até dobrar de volume.
4️⃣ Incorporar as azeitonas: Acumule novamente para distribuir as azeitonas por toda a massa.
5️⃣ Modele o pão: Forme um pão grande ou pequeno pãezinhos e coloque em um tabuleiro.
6️⃣ Segunda fermentação: Deixe crescer por mais 40 minutos antes de assar.
7️⃣ Asse até dourar: Pré-aqueça o forno a 200°C e asse por 30-35 minutos .
📌 Dica: Pincele azeite na superfície antes de assar para um toque especial.
Conclusão: Pão de Azeitona Aromático e Delicioso!
Agora você pode preparar um pão de azeitona rústico, saboroso e perfeito para qualquer ocasião. Experimente com queijos e azeites e aproveite!
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