O pão de cebola é uma ótima opção para quem quer um pão caseiro com um sabor especial e um aroma irresistível. Sua textura macia e levemente úmida faz com que seja perfeita para acompanhar patês, queijos e manteiga. Além disso, a cebola caramelizada na massa dá um toque levemente adocicado que combina muito bem com diferentes recheios.
Se você ainda não experimentou fazer pão de cebola, esta receita simples vai te surpreender!
Benefícios do Pão de Cebola
✔ Sabor único – A cebola caramelizada traz um toque levemente adocicado e aromático.
✔ Massa super macia – Perfeito para lanches e sanduíches.
✔ Versátil – Pode ser feito em formato de pão de forma, bolinhas ou rosca.
✔ Fácil de preparar – Receita simples, sem segredos!
Ingredientes para o Pão de Cebola
🔸 500g de farinha de trigo
🔸 10g de fermento biológico seco (ou 30g de fermento fresco)
🔸 10g de sal
🔸 50g de açúcar
🔸 1 cebola grande ralada ou batida no liquidificador
🔸 250ml de leite morno
🔸 50g de manteiga derretida
🔸 1 ovo
🔸 1 gema para pincelar (opcional)
🔸 Ervas secas a gosto (orégano, alecrim ou tomilho para um toque especial)
📌 Dica: Se quiser um pão ainda mais saboroso, adicione um pouco de queijo parmesão ralado na massa.
Modo de Preparação
1. Ativo ou fermento
Em um recipiente, misture o fermento com o leite morno e o açúcar. Deixe descansar por 10 minutos , até espumar.
2. Misture os ingredientes
Em uma tigela grande, adicione a farinha, o sal e a cebola ralada. Adicione o fermento ativado, a manteiga derretida e o ovo. Misture tudo até formar uma massa hidratante.
3. Sove bem a massa
Sove a massa por 10 a 15 minutos , até que fique lisa e mercúrio. Se você estiver grudando muito, acrescente um pouco mais de farinha, mas sem exagerar.
4. Deixe a massa crescer
Cubra uma tigela com um pano e deixe descansar por 1 a 2 horas , até dobrar de volume.
5. Modele os pães
Divida a massa e modele no formato desejado: bolinhas, pão de forma ou rosca.
6. Segunda Instrução
Coloque os pães modelados na assadeira e deixe crescer por mais 40 minutos .
7. Pincele e asse
Pré-aqueça o forno a 180°C . Pincele a superfície com gema de ovo e asse por 30-35 minutos , até dourar bem.
📌 Dica: Para um toque extra de sabor, salpique gergelim ou ervas secas sobre os pães antes de assar.
Conclusão: Pão de Cebola Caseiro e Irresistível!
Agora você pode preparar um pão de cebola macio, saboroso e super aromático em casa. Ele é perfeito para ser servido no café da manhã, no lanche da tarde ou como acompanhamento de pratos especiais. Experimente essa receita e encante a todos com o sabor!
👉 Você já provou pão de cebola caseiro? Comente suas variações favoritas!