Receita de pão de queijo perfeito: dicas para não errar

O pão de queijo é um dos quitutes mais amados no Brasil, com sua casquinha crocante e interior macio e elástico. Embora pareçam simples, pequenos detalhes fazem toda a diferença para conseguir a textura ideal.

Aprenda agora a receita perfeita para um pão de queijo delicioso!

Ingredientes para o pão de queijo caseiro

  • 500g de polvilho doce
  • 250g de queijo minas padrão ou parmesão ralado
  • 250ml de leite
  • 100ml de óleo vegetal
  • 2 ovos
  • 1 colher de chá de sal

Modo de preparo

1. Aqueça os líquidos

Em uma panela, aqueça o leite e o óleo até começar a ferver.

2. Escalde o polvilho

Coloque o polvilho numa tigela e despeje o leite quente por cima. Misture bem até esfriar um pouco.

3. Adicione os ovos e o queijo

Incorpore os ovos e o queijo ralado, misturando até formar uma massa homogênea.

4. Modele as bolinhas

Faça bolinhas pequenas e uniformes para que as montem de maneira equilibrada.

5. Asse na temperatura ideal

Pré-aqueça o forno a 180-200°C e asse por 25-30 minutos , até dourar levemente.

📌 Dicas para um pão de queijo perfeito:
✔ Use queijo curado para um sabor mais intenso.
✔ Se quiser um pão de queijo mais elástico, mistura de polvilho doce e azedo.
✔ Evite assar a temperaturas muito altas para que ele não rache antes de crescer.

Conclusão: pão de queijo caseiro irresistível!

Agora você pode preparar pão de queijo perfeito em casa, crocante por fora e macio por dentro. Experimente diferentes queijos para variar os sabores!

Qual é o seu queijo favorito para pão de queijo?

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